Receta perfecta
Frotado seco al estilo sureño para cerdo o pollo
Una receta clásica de masa seca de cerdo o pollo. Esto es suficiente para cubrir de 5 a 7 libras de costillas o 10 libras de asado de cerdo o pollo. Este tipo de frotamiento es muy popular en el sur de Georgia: puede agregar más pimienta de cayena por cucharadita dependiendo de qué tan picante le guste.
Información Nutricional
246
Kalorit
Carbohidratos 76% (46.6g)
Grasas 12% (3.2g)
Proteínas 13% (7.7g)
25 min
Correr
37 min
Bicicleta
1.5 h
Limpieza
Carbohidratos46.6g
Fibra dietética0g
Grasas3.2g
Saturadas0.4g
Proteínas7.7g
Ingredientes
- ¼ taza de azucar moreno
- ¼ taza de pimentón
- ¼ taza de sal gruesa
- 2 cucharadas de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimienta de cayena
Receta
-
1Batir el azúcar moreno, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena en un tazón. Almacenar en un recipiente hermético.
- Sazone la carne con aliño seco y déjela reposar de 30 a 45 minutos antes de asarla o ahumarla.
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