Camarones Petardo De Naranja Y Miel

Receta

• 1

  Lava bien los camarones y sumérgelos en agua fría en un recipiente; dejar los camarones a un lado.
• 2

  Coloque la maicena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un recipiente grande de plástico con una tapa que cierre bien, cierre la tapa y agite varias veces para mezclar. Coloque la mitad de los camarones húmedos en el recipiente, cubra y agite para cubrir los camarones con la mezcla de maicena. Retire los camarones a un plato y repita con los camarones restantes.
• 3

  Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio hasta que el aceite esté caliente y brillante, pero sin humear. Toque el exceso de maicena de los camarones y fríalos en lotes hasta que los camarones estén opacos por dentro y dorados y crujientes por fuera, de 2 a 3 minutos por lado. Escurra los camarones cocidos sobre toallas de papel mientras fríe los camarones restantes.
• 4

  Limpia la sartén y vierte la miel; lleve a ebullición a fuego medio y agregue la ralladura de naranja, el jugo de limón y la pimienta de cayena. Sirva los camarones calientes en una fuente para servir rociados con salsa de miel al gusto.