Maní Tostado con Miel de Chipotle

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Mezcle el azúcar, el chipotle en polvo, el chile en polvo y el ajo en polvo en un tazón pequeño; dejar de lado.
• 2

  Mezcle la mantequilla, la miel y la sal kosher en una cacerola grande a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla esté burbujeante. Agregue los cacahuetes hasta que estén bien cubiertos, luego vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
• 3

  Hornee en horno precalentado hasta que las nueces estén doradas, aproximadamente 30 minutos. Revuelva la mezcla 2 o 3 veces para asegurar una cocción uniforme. Una vez hecho esto, raspe los cacahuetes en un tazón grande de metal y espolvoree con la mezcla de especias. Mezcle los cacahuetes para cubrir uniformemente con la mezcla de especias. Deje que los cacahuetes se enfríen a temperatura ambiente, revolviéndolos cada pocos minutos para que las nueces no se peguen.