Muslos de pollo Instant Pot® Maple-Dijon

Receta

• 1

  Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear.
• 2

  Combine la sal de ajo, el orégano y el tomillo en un tazón pequeño. Espolvorear sobre los muslos de pollo, con la piel hacia arriba.
• 3

  Agregue aceite de semilla de uva a la olla a presión cuando diga "caliente". Dore los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, hasta que ya no estén rosados ​​en el centro y los jugos salgan claros, de 2 a 3 minutos por lado. Continúe en lotes con los muslos de pollo restantes. Transferir a un plato.
• 4

  Drene cualquier resto de aceite en la olla a presión. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Vierta el caldo de pollo, raspando el fondo de la olla para asegurarse de que se incorporen los trozos dorados.
• 5

  Apague la olla a presión. Vuelva a colocar los muslos de pollo en la olla, con la piel hacia arriba, superponiéndolos si es necesario.
• 6

  Mezcle la mostaza Dijon y el jarabe de arce en un tazón pequeño. Vierta sobre los muslos de pollo. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador durante 15 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
• 7

  Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Transfiera el pollo a un plato.
• 8

  Agregue los champiñones a la olla a presión. Batir la crema espesa y la maicena en un tazón; revuelva en el líquido restante en la olla a presión.
• 9

  Encienda la olla a presión multifuncional y seleccione la función Saltear. Deje que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, de 5 a 7 minutos. Servir con muslos de pollo.