Engullidor Engullidor

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
• 2

  Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Transfiera la salchicha a un plato y déjela a un lado, reservando la grasa en la sartén.
• 3

  Derrita la grasa de la salchicha y 3 cucharadas de mantequilla en la sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y los champiñones; cocine hasta que esté suave, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 5 minutos. Agregue 1/4 taza de harina y cocine por 2 minutos; la mezcla se espesará a medida que se cocina la harina. Agregue el caldo de pollo y continúe cocinando y revolviendo hasta que los grumos de harina se disuelvan y la mezcla comience a burbujear, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue la salvia. Condimentar con sal y pimienta.
• 4

  Revuelva la crema espesa en la mezcla y agregue la salchicha reservada, el pavo y las verduras mixtas. Ajuste la sazón si es necesario y vierta en la fuente para hornear preparada.
• 5

  Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para cubrir. Agregue 1 taza de crema espesa al principio; agregue gradualmente la crema restante para formar una masa húmeda y pegajosa.
• 6

  Deje caer bolas de masa grandes del tamaño de una cucharada sobre la mezcla de carne y vegetales, espaciando uniformemente de 15 a 16 bolas en total.
• 7

  Combine la mantequilla derretida, el perejil, las cebolletas y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Cepille la mezcla ligeramente sobre cada bola de masa. Coloque la fuente para hornear en la bandeja preparada.
• 8

  Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y la cobertura esté dorada, aproximadamente 45 minutos.
• 9

  Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos antes de servir.