Los botes de perritos calientes de mamá

Receta

• 1

  Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos. Regrese a la olla y triture con la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta.
• 2

  Mientras las papas están hirviendo, coloque las salchichas en una cacerola y cubra con agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego mantener caliente a fuego lento hasta que las papas estén hechas puré.
• 3

  Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
• 4

  Corta las salchichas por el centro, dejando las dos mitades unidas (como un bollo de salchicha). Rellene las salchichas con puré de patatas y colóquelas en una fuente para horno. Coloque media rebanada de queso encima de cada perrito caliente.
• 5

  Ase en el horno precalentado hasta que el queso esté burbujeante y se haya derretido, aproximadamente 1 minuto.