Pollo a la Naranja Instant Pot®

Receta

• 1

  Seque el pollo con toallas de papel hasta que esté completamente seco. Cortar en trozos de 1 a 2 pulgadas.
• 2

  Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®), seleccione la función Saltear y haga clic para ajustar al calor más alto. Cuando la olla esté caliente, agregue aceite y caliente hasta que brille. Agregue el pollo y saltee hasta que comience a dorarse, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo de la olla, durante 2 a 3 minutos. Vierta 3/4 taza de jugo de naranja en la olla y hierva mientras raspa todos los trozos dorados de comida del fondo de la olla con una cuchara de madera.
• 3

  Agregue la salsa de tomate, el azúcar, la melaza, la salsa de soya, el ajo, la ralladura de naranja, el jengibre y el vino de arroz; revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados y cubiertos con la salsa. Cancele la función de salteado.
• 4

  Cierre y bloquee la tapa y asegúrese de que la ventilación esté cerrada. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
• 5

  Permita que Instant Pot® permanezca encendida durante 10 minutos con la función Keep Warm. Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Seleccione la función Saltear y haga clic para ajustar al calor más bajo.
• 6

  Combine 3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido con maicena en un tazón mediano; Batir hasta que se mezclen sin grumos. Agregue a Instant Pot® y revuelva para combinar. Cocine, revolviendo suavemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos más.
• 7

  Cancele la función de salteado y deje reposar hasta que la salsa espese aún más, de 5 a 7 minutos. servidor.