Rigatoni con vodka

Receta

• 1

  Escurra los pimientos asados, reservando una pequeña cantidad del líquido. Cortar los pimientos en tiras.
• 2

  Combine el prosciutto, la crema, los tomates triturados, el vodka, los pimientos asados ​​con el líquido reservado, el perejil, el ajo en polvo, el azúcar, la sal, la pimienta negra y el pimiento rojo triturado en una cacerola. cubrir. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
• 3

  Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y transfiera a un tazón grande para servir.
• 4

  Revuelva el queso en la salsa. Agregue la salsa al rigatoni y cubra con guisantes.