Avena horneada con patata dulce

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
• 2

  Mezcle los copos de avena, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
• 3

  Mezcle el puré de batatas, la leche, los huevos y el aceite vegetal en un recipiente aparte hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla de camote en la mezcla de avena y mezcle bien. Extienda la mezcla incluso en la fuente para hornear preparada.
• 4

  Hornee en horno precalentado hasta que la avena se haya endurecido y la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos.