Receta perfecta
Huevos d'Elena (también conocido como Huevostadas)
Delicioso y fácil desayuno lo suficientemente simple para los fines de semana ocupados y lo suficientemente agradable para la compañía. Una tostada crujiente con una cama de carne de res sazonada y papa acuna el huevo para una delicia sabrosa y picante. ¡Prepara tus huevos como quieras!
Información Nutricional
40
Kalorit
Carbohidratos 0% (0)
Grasas 0% (0)
Proteínas 0% (0)
4 min
Correr
6 min
Bicicleta
14 min
Limpieza
Ingredientes
- una patata, cortada en cubitos
- ½ libra de carne molida magra
- ½ taza de cebolla amarilla picada
- 2 cucharadas de pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de salsa
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ¼ de cucharadita de comino molido
- sal sazonada al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario
- cuatro huevos
- cuatro conchas de tostadas crujientes, calentadas
- 1 cucharada de cilantro fresco picado, o al gusto (Opcional)
Receta
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1Coloque la papa en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Fuga.
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2Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne, la cebolla, el pimiento rojo y el ajo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa. Agregue la papa, la salsa, el chile en polvo, el comino, la sal sazonada y la pimienta a la mezcla de carne molida; cocine y revuelva a fuego lento hasta que se caliente, de 3 a 5 minutos.
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3Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; rompa los huevos en el aceite caliente. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos por lado.
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4Coloque las conchas de tostada en un plato para servir; cubra cada uno con la mezcla de carne y papas. Coloca 1 huevo sobre cada tostada; espolvorea con cilantro.
Tus amigos apreciarán tus preferencias culinarias