Ensalada De Patata Al Horno Dilly-Of-A

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
• 2

  Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, alrededor de 15 a 20 minutos. Escurrir y enfriar. Pele las papas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; dejar de lado.
• 3

  Caliente el aceite en una sartén mediana; saltee la cebolla hasta que esté suave. Agregue la harina, la mostaza, la semilla de apio y la sal. Poco a poco agregue agua y vinagre; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y espese.
• 4

  En un tazón, combine las papas, los pimientos verdes, las zanahorias y el eneldo mezclando; agregue la salsa y mezcle bien. Coloque la mitad de la mezcla en una fuente para hornear poco profunda de 8x8 pulgadas y espolvoree con la mitad del queso. Cubra con la mezcla de papa restante y el queso.
• 5

  Hornee sin tapar a 350 grados F (175 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y las verduras estén completamente calientes.