Ensalada De Quinua Saludable

Receta

• 1

  Pon a hervir el agua y la quinoa en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, de 15 a 20 minutos.
• 2

  Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo de la vaporera. Poner el agua a punto de ebullición. Agregue las zanahorias, el maíz, los guisantes y el brócoli a la vaporera; cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos.
• 3

  Mezcle la mezcla de quinua y vegetales en un tazón.
• 4

  Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, el chile en polvo y la pimienta de cayena en un tazón; vierta sobre la mezcla de quinua y revuelva para cubrir.