Magdalenas navideñas de renos

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas o forra los moldes con papel protector.
• 2

  Combine 9 cucharadas de mantequilla, azúcar blanca y extracto de vainilla en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue los huevos uno a la vez y bata hasta que estén bien combinados. Agregue la mitad de la harina y 1/4 taza de leche y revuelva para combinar. Repita con la harina y la leche restantes. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada 3/4 de su capacidad.
• 3

  Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 18 minutos.
• 4

  Retire la lata del horno y enfríe sobre una rejilla durante 5 minutos. Retire los cupcakes de la lata y enfríe completamente sobre una rejilla antes de decorar, aproximadamente 1 hora.
• 5

  Combine el azúcar glas, 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de leche en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Diluye el glaseado con un poco de leche o agua, si es necesario. Agregue colorante para alimentos y revuelva hasta que el glaseado esté uniformemente dorado. Agrega más colorante para alimentos, 1 gota a la vez, hasta que el glaseado tenga el color que te gusta.
• 6

  Extienda una capa delgada de glaseado sobre cada cupcake. Partir las galletas de vainilla por la mitad. Coloca una media galleta sobre cada cupcake a modo de boca. Use un poco de glaseado para "pegar" una gominola en la galleta para la nariz roja de Rudolph. Pega 2 globos oculares de caramelo en cada cupcake. Rompa un trozo de cada pretzel para que parezcan cuernos y pegue 2 en la parte superior de cada pastelito. Forme orejas con caramelos masticables y pegue 2 en los lados de cada cupcake.