Chuletas De Cerdo A La Parrilla De Dijon

Receta

• 1

  Mezcle la mostaza, el azúcar moreno, el jugo de manzana y la salsa Worcestershire en un tazón hasta que la marinada esté suave. Vierta 2/3 de la marinada en una bolsa de plástico grande con cierre. Agregue las chuletas de cerdo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 8 horas a toda la noche. Cubra el tazón con la marinada restante con una envoltura de plástico y refrigere.
• 2

  Retire las chuletas de cerdo de la marinada y deseche la bolsa y la marinada.
• 3

  Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.
• 4

  Cocine las chuletas de cerdo en la parrilla precalentada, rociándolas con la marinada reservada, hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos antes de servir.