Jamón de Campo

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una asadera con papel de aluminio.
• 2

  Coloque el jamón en la asadera preparada y perfore varias veces con un tenedor.
• 3

  Revuelva el azúcar moreno, las conservas de durazno y la mostaza en un tazón; esparcir sobre el jamón. Cubra el jamón con una hoja de papel de aluminio.
• 4

  Asar el jamón en horno precalentado, rociando regularmente, durante 90 minutos. Retire la cubierta de papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté caliente en el centro, de 30 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).