Albóndigas de manzana Amish

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
• 2

  Coloque las manzanas a un lado en un baño de agua fría mientras prepara la masa.
• 3

  Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Agregue la manteca vegetal y córtela con una batidora de repostería o un tenedor hasta que se desmorone. Agregue la leche y revuelva hasta que la masa se junte.
• 4

  Combine 1 taza de azúcar moreno y canela en otro tazón. Separe la masa en seis porciones iguales y extiéndala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Coloque una manzana en el centro de cada porción de masa y rellene el centro con la mezcla de canela y azúcar. Envuelva cada manzana en masa y colóquela en el molde preparado.
• 5

  Combine el azúcar moreno restante, el agua, la mantequilla y la nuez moscada en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Cocine hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita, aproximadamente 5 minutos. Vierta el almíbar sobre las albóndigas.
• 6

  Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén blandas, aproximadamente 40 minutos.