Galletas Beacon Hill

Receta

• 1

  Derrita el chocolate sobre agua caliente, no hirviendo. (O 30 segundos a temperatura alta en el microondas, revuelva y luego otros 30 segundos).
• 2

  Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo bien, luego bata hasta que se formen picos rígidos.
• 3

  Batir en vainilla y vinagre. Incorpore el chocolate derretido y las nueces.
• 4

  Deje caer por cucharaditas en una bandeja para hornear galletas bien engrasada. Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante más de 10 minutos. Retire de la sartén *inmediatamente*. Decora con nueces si lo deseas.