Pastel de saltar la cuerda

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con masa.
• 2

  Batir el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño; espolvorea 1/4 taza de la mezcla de azúcar sobre la masa en el molde para pay.
• 3

  Revuelva las manzanas, los melocotones, las peras, las ciruelas y el jengibre en un tazón; espolvorea con jugo de limón y revuelve para distribuir. Coloca la mezcla de frutas en un molde para pastel; espolvorea con la mezcla de azúcar restante. Cubrir con masa, pellizcar para sellar las costras superior e inferior y cortar unas cuantas hendiduras en la masa superior con un cuchillo afilado. alternativamente, cubra con una costra de celosía.
• 4

  Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos; reduzca la temperatura a 350 grados F (180 grados C) y continúe horneando hasta que la masa esté dorada y el relleno se haya espesado, aproximadamente 35 minutos. Enfriar completamente antes de servir.