Pasteles de hadas rápidos y simples

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa dos moldes para muffins de 12 tazas o forra los moldes con capa de papel.
• 2

  Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega 1/2 de la harina y 1/2 de los huevos; batir hasta que quede suave. Agregue la harina y los huevos restantes y bata hasta que la masa esté ligera y esponjosa.
• 3

  Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada 3/4 de su capacidad.
• 4

  Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Enfriar en los moldes durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.