Pastelito I

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
• 2

  Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, los huevos, 1 taza de agua y el aceite vegetal y mezcle bien. Bate a velocidad media con una batidora eléctrica durante 4 minutos. Vierta la masa en el molde preparado.
• 3

  Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos o hasta que el pastel se levante cuando se toca ligeramente. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos.
• 4

  Mientras tanto, disuelva la gelatina en el agua hirviendo, luego agregue el agua fría.
• 5

  Haga agujeros en el pastel tibio con un tenedor a intervalos de 1/2 pulgada. Vierta la gelatina sobre el pastel. Enfríe el pastel durante 3 a 4 horas y luego cúbralo con la cobertura batida. Mantén el pastel refrigerado.