Snickerdoodles de ponche de huevo

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
• 2

  Bate el azúcar, la mantequilla, la manteca, los huevos, el extracto de ron y el extracto de brandy en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal; mezcle hasta que la masa se combine.
• 3

  Mezcle el azúcar de colores y la nuez moscada en un tazón pequeño.
• 4

  Enrolle la masa en bolas de 1 1/4 pulgadas; cubra con la mezcla de azúcar coloreada y coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
• 5

  Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a crujir, de 8 a 10 minutos. Enfríe en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.