Muffins de almendras y semillas de amapola

Receta

• 1

  Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra 14 moldes para muffins con capacillos.
• 2

  Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
• 3

  Bate la crema agria, el azúcar, los huevos, la leche, el aceite vegetal, la mantequilla, las almendras, las semillas de amapola, el extracto de almendras, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que quede suave; revuelva gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de crema agria hasta que se incorpore en una masa. Coloque la masa en moldes para muffins preparados.
• 4

  Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos.