Rosquillas de canela y azúcar fritas al aire

Receta

• 1

  Presione 1/2 taza de azúcar blanca y mantequilla en un tazón hasta que se desmorone. Agregue las yemas de huevo y revuelva hasta que estén bien combinados.
• 2

  Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Coloca 1/3 de la mezcla de harina y 1/2 de la crema agria en la mezcla de azúcar y huevo; revuelva hasta que esté combinado. Mezcle la harina restante y la crema agria. Refrigere la masa hasta que esté lista para usar.
• 3

  Mezcle 1/3 taza de azúcar y canela en un tazón.
• 4

  Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Corta 9 círculos grandes en la masa; corte un círculo pequeño en el centro de cada círculo grande para crear formas de donas.
• 5

  Precaliente una freidora de aire a 350 grados F (175 grados C).
• 6

  Cepille la mitad de la mantequilla derretida sobre ambos lados de las donas.
• 7

  Coloque 1/2 donas en la canasta de la freidora; cocina por 8 minutos. Pinte las donas cocidas con la mantequilla derretida restante e inmediatamente sumérjalas en la mezcla de canela y azúcar. Repita con las donas restantes.